古米

古米のおいしい食べ方は？レシピを紹介！

古米って、新米に比べてちょっとパサパサしていたり、独特のにおいがあってなかなか調理が難しい...。

そんな古米をおいしく食べるにはサラダ油、寒天、日本酒や備長炭などを混ぜると良いそう。その他にも、昆布やみりんも結構効果があるみたい。台所にあるもので出来るなら、今度やってみようかな♪

古米レシピも色々ありますが、王道のチャーハン、オムライスなどに加えて、ひと手間加えたライスコロッケや中華風おこげなども美味しそう！また、酢飯は古米の方がさらっとしていておいしいそうなので、古米がたくさんあるならちらし寿司や手巻き寿司などをするのも良いかも♪

おいしい食べ方を追求するなら、古米の特徴を補う、もしくは活かす調理法が良いのかもしれませんね！

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